Шотландский фестиваль виски Дух Спейсайда

Фестиваль виски, проводимый в Шотландии с 26 апреля по 1 мая, приглашает всех посетить эту страну и попробовать национальный шотландский напиток.

В это время предприятия, которые обычно избегают посещения людей со стороны, открывают двери для всех желающих. Помимо этого проходят мастер-классы и ярмарки, на которых виски льется рекой, а также выставки, посвященные шотландскому напитку, концерты и другие развлечения.

Начиная с 1999 года, фестиваль с каждым годом охватывает все больше предприятий и общин Спейсайда, которые занимаются производством виски. Тем самым поддерживая развитие отрасли и фестиваля.

Самый важный момент фестиваля - это возможность попробовать редкие сорта виски, производимые небольшими компаниями. Только в эти дни маленькие семейные вискокурни могут позволить себе открыть свои двери для посетителей и предложить им возможность попробовать свои новые творения. Некоторые из них имеют длительную историю,превышающую сотни лет.

У Спейсайда есть своя особая слава – это так называемый «золотой треугольник» шотландского односолодового виски. Потому что в нем находится большое количество вискокурен. Спейсайд (или как его еще называют Шпейсайд) в 18-19 веках был одним из центров контрабанды виски, а также местом, где велась продажа напитка. По причине холмистой местности, в которой протекала река Ливет, контрабандистам и нелегальным перевозчикам было где укрыться. На данный момент на территории района работает около 100 неофициальных вискокурен.

В настоящее время практически все купажи содержат виски из региона Спейсайд. В Спейсайде производится два основных вида напитков: насыщенные и легкие. Происхождение и качество самого вкусного виски из района Спейсайд объясняется наличием в местности кристально чистых источников, которые питаются водой, которая фильтруется через горные породы.

Для того чтобы понять, что такое шотландский виски, необходимо посетить ряд вискокурен, послушать увлекательные беседы и даже лекции о напитке, а также принять участие в дегустациях. И чтобы почувствовать атмосферу виски, необходимо посетить фестиваль и увидеть все своими глазами.