Новиков Аркадий Анатольевич

Знаменитый российский ресторатор. Большую популярность обрел, как телеведущий известного реалити-шоу «МастерШеф» и «Кандидат». Является одним из основателей российской Федерации Рестораторов. На счету выдающегося ресторатора более восьмидесяти успешных проектов.


Аркадий Новиков родился 25 июля 1962 года в городе Москва. Воспитывался в семье конструктора завода и воспитательницы детского сада. Когда ребенку исполнилось шесть лет родители расстались и дальнейшим воспитанием сына занималась мама. В старших классах подросток обожал читать книги, а также увлекся процессом приготовления блюд, кулинарией.

Профильное образование Новиков получил в колледже сферы услуг № 44, а позднее стал выпускником факультета экономики общественного питания Академии народного хозяйства имени Георгия Плеханова. После получения диплома около пяти лет являлся поваром ресторана «Университетский» и «Гавана», а позднее возглавил кухню ресторана «Олимпийские огни». Еще большего административного опыта Аркадий набрался в московском заведении «Виктория» в Парке культуры имени Горького, а также в кафе «Hard Rock Cafe».

Вскоре Новиков задумался об открытии собственного бизнеса. Молодой человек начал свое блестящее карьерное восхождение с небольшого заведения «Сирена», которое открыл в здании техникума. Это оказался очень выгодный проект, так как Аркадий не оплачивал аренду, а вместо этого за символическую плату кормил обедами студентов техникума.

Дело быстро пошло в гору и в 1994 году ресторатор открывает новое помещение: «Клуб Т». Затем появились ресторан русской кухни «Царская охота», сеть трактиров «Елки-Палки» с демократическими ценами, элитные рестораны «Гранд-опера», «Vogue Cafe», «Галерея» и «Cantinetta Antinori». Практически ежегодно Новиков открывает несколько новых заведений питания, причем стиль и идея для каждого становятся уникальными и никогда не повторяются.

У Аркадия Анатольевича имеется свой ресторан «Novikov Restaurant & Bar» даже в Лондоне. Кроме того, предприниматель организовал собственное тепличное хозяйство «Агроном», поставляющее на кухни его заведений свежие овощи и фрукты. Также основана и именная торговая марка «Novikov», под которой продвигается в массы экологически чистая продукция.

Впервые лицом телепередачи Аркадий Новиков стал в 2005 году, когда его пригласили в качестве ведущего реалити-шоу «Кандидат», в котором участники старались продемонстрировать свои организаторские способности и от эфира к эфиру проявляли креативность в качестве предпринимателей. Победитель шоу получил возможность попробовать себя на посту главы одного из новых ресторанов Новикова.

Позднее, в 2013 году на канале СТС стартовал новый проект «МастерШеф», где главным судьей и телеведущим стал ресторатор Новиков. Аркадий Анатольевич активно участвует в написании сценария, разрабатывает сложные задания для участников телешоу, а также составляет рецепты для начинающих поваров данной программы.

В середине 2016 года Аркадий Новиков открыл собственную кулинарную школу Chefshows by Novikov, в которой в сентябре 2017 года начался полный профессиональный поварской курс.

В 2019 году, помимо ресторанов, кафе, баров, площадка Novikov Group объединяет: благотворительный фонд Novikov Group Charity Foundation, медиапроект Novikov TV, Novikov Catering, сеть флористических салонов «Студия цветов 55», компания по производству и доставке рационов здорового питания Just For You, тепличный комплекс ООО «Агроном», проект о зеленом образе жизни How To Green, винный клуб Taste Wine, проект о гастрономическом туризме Travel Gourmet, сервис бортового питания Aeromenu by Novikov, сервис по предоставлению собственных площадок и услуг Novikov Events.

Аркадий Новиков объявлен первым послом чемпионата мира по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan 2019, где участники соревнования покажут собственные умения в более чем полусотне компетенциях, среди которых будет и ряд кулинарных: «Поварское дело», «Хлебопечение», «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис».


Награды и Признание Аркадия Новикова

Командор ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой» (Италия, 27 декабря 2007 года)

Один из основателей и член координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров

Лауреат Национальной премии «Гостеприимство 2004» в номинации «За личный вклад в развитие индустрии гостеприимства»

Лауреат премии «Человек года GQ-2004» в номинации «Ресторатор года»

В рейтинге высших руководителей 2010 года газеты «Коммерсантъ» занял II место в номинации «Сервис»

Творчество Аркадия Новикова

В 2005 году ведущий реалити-шоу «Кандидат» на ТНТ.

С 2013 года ведет кулинарное шоу «МастерШеф» на СТС.

Семья Аркадия Новикова

Жена - Надежда Адвокатова, владелица цветочных магазинов и салонов красоты, причем не только в Москве, но и в столице Великобритании. Среди клиентов Надежды такие знаменитости, как дизайнер Дарья Жукова, певица Алсу, актер и режиссер Федор Бондарчук, музыкант Дмитрий Маликов.

Дочь - Александра;
Сын - Никита.

13.12.2020
Связанные новости и события
  • 25.07.2022
    25 июля 2022
    День рождения Аркадия Новикова
    Сегодня знаменитому ресторатору исполнилось 60 лет. Популярность в народе ему принесло участие в реалити-шоу «МастерШеф» и «Кандидат». Но широкая известность пришла с развитием холдинга Novikov Group, основанного в 1991 году. Сейчас на его счету более 265 действующих ресторанов - среди них как семейные и модные места, так и крупные сетевые заведения. Еще Новиков является одним из основателей российской Федерации Рестораторов и Отельеров.
ЗАКРЫТЬ X
rus.team
Яндекс.Метрика
© 2021 RusTeam.media
Российское информационное агентство Рустим
Телефон редакции: +7 (495) 24-10-100,
email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
 
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на RusTeam.media обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт rus.team обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства.