Иван Айдуллин родился 13 марта 1951 года в селе Старое Суркино ныне Альметьевского района Республика Татарстан. После окончания средней школы переехал в Казахстан, где получил профессию бурильщика. В 1970 году, отслужив в армии, уехал в Ханты-­Мансийский национальный округ, где работал помощником бурильщика на кусте № 49 Солкинского месторождения в Сургутском управлении буровых работ № 1 Министерства нефтяной промышленности СССР.

Затем работал в ОАО «Сургутнефтегаз». С 2002 года - мастер по капитальному ремонту скважин Управления по капитальному ремонту скважин и повышению нефтеотдачи пластов ОАО «Сургутнефтегаз».

Зарекомендовал себя способным руководителем и рационализатором. Его бригада в числе первых стала применять технологию горизонтального ремонта скважин методом зарезки бокового ствола с горизонтальным участком 350­400 метров на больших глубинах. Такие операции не уступают, а по многим параметрам превосходят показатели известных сервисных компаний мира.

Среди его профессиональных достижений - внедрение метода зарезки боковых стволов в скважинах с большим смещением роторными управляемыми системами, бурение боковых стволов на депрессии, спуск хвостовиков при избыточном давлении. А метод обвязки мойки высокого давления, а также изменение стандарта схемы расстановки бурового оборудования сократили время капитального ремонта скважин на 15 %. Все внедрённые им технологии позволили существенно увеличить нефтеотдачу разрабатываемых компанией месторождений.

Участвовал в освоении нефтегазовых месторождений Западной Сибири, в тяжёлых климатических условиях реализовывал один из самых масштабных проектов в истории нашей страны, внёс значительный вклад в создание отечественного топливно­энергетического комплекса. В настоящее время выполняет уникальные работы по капитальному ремонту скважин, что позволяет эффективно использовать природные богатства России.

Указом Президента Российской Федерации № 257 от 20 апреля 2014 года за особые трудовые заслуги перед государством и народом Айдуллину Ивану Ухливановичу присвоено звание Героя Труда Российской Федерации с вручением знака особого отличия - золотой медали «Герой Труда Российской Федерации».

Награждён орденами Трудового Красного Знамени, «Знак-Почёта», медалями, в том числе «За освоение недр и развитие нефтегазового комплекса Западной Сибири».