Российский музыкант. Главный хормейстер Государственного академического Большого театра России. Народный и Заслуженный артист Российской Федерации. Ранее занимал должность главного хормейстера Санкт-Петербургского Мариинского театра. Под его руководством хор Большого театра становился лауреатом премий «Золотая маска» и «International Opera Awards».
Валерий Борисов родился 3 августа 1948 года в городе Санкт-Петербург. После школы, в 1968 году с отличием окончил Хоровое училище при петербургской академической капелле имени Михаила Глинки. Выпускник двух факультетов Санкт-Петербургской консерватории имени Николая Римского-Корсакова: хорового дирижирования и оперно-симфонического дирижирования.
Получив диплом вуза с 1976 года на протяжении десяти лет являлся дирижером Академической капеллы имени Михаила Глинки. До 2000 года занимал должность главного хормейстера и дирижировал спектаклями в Мариинском театре. Борисов подготовил с хором данного театра более семидесяти произведений оперного, кантатно-ораториального и симфонического жанров.
На протяжении долгого времени Валерий Владимирович занимал пост художественного руководителя и дирижера творческой группы «Санкт-Петербург - Моцартеум», объединявшей Камерный оркестр, Камерный хор, инструменталистов и вокалистов. Параллельно являлся доцентом Санкт-Петербургской консерватории имени Николая Римского-Корсакова. Дважды награжден Высшей театральной премией Санкт-Петербурга «Золотой Софит».
С труппой Мариинского театра под руководством дирижера Валерия Гергиева осуществил более двадцати записей русских и зарубежных опер на фирме «Philips». Гастролировал с хором в Нью-Йорке, Лиссабоне, Баден-Бадене, Амстердаме, Роттердаме, Омахе.
В апреле 2003 года Валерий Борисов занял пост главного хормейстера московского Государственного академического Большого театра. Дебютировал с оперой «Евгений Онегин». На легендарной сцене подготовил с хором новые постановки опер «Снегурочка», «Похождения повесы», «Руслан и Людмила», «Макбет», «Мазепа», «Огненный ангел», «Леди Макбет Мценского уезда», «Фальстаф», «Дети Розенталя», «Мадам Баттерфляй», «Волшебная флейта», «Война и мир», «Евгений Онегин», «Борис Годунов», «Пиковая дама», «Кармен», «Сказание о невидимом граде Китеже и деве Февронии», «Воццек», «Летучая мышь», «Так поступают все женщины», «Свадьба Фигаро», «Катерина Измайлова», «Осуждение Фауста», «Билли Бадд», «Идиот», «Дон Карлос», «Бал-маскарад», «Манон Леско», «Богема», «Иоланта», «Кандид», «Путешествие в Реймс», «Русалка».
В 2005 году хор Большого театра за премьеры 228-го сезона «Макбет» и «Летучий голландец» отмечен призом жюри Национальной театральной премии «Золотая маска». За большие заслуги в области кинематографического, музыкального, театрального, хореографического и циркового искусства в 2012 году Валерию Борисову присвоено почетное звание «Народный артист России». В 2019 году хор Большого театра получил международную премию «International Opera Awards».
Народный артист Российской Федерации (21 марта 2012 года) - за большие заслуги в области кинематографического, музыкального, театрального, хореографического и циркового искусства
Заслуженный артист России (20 декабря 1985 года) - за заслуги в области советского музыкального искусства
Хор Большого Театра под руководством Борисова удостоен специального приза жюри премии «Золотая маска» и Лауреат премии «International Opera Awards»
Дважды лауреат премии «Золотой Софит» - высшей театральной премией Санкт-Петербурга
«Снегурочка»
«Похождения повесы»
«Руслан и Людмила»|
«Макбет»
«Мазепа»
«Огненный ангел»
«Леди Макбет Мценского уезда»
«Фальстаф»
«Дети Розенталя»
«Мадам Баттерфляй»
«Волшебная флейта»
«Война и мир»
«Евгений Онегин»
«Борис Годунов»
«Пиковая дама»
«Кармен»
«Сказание о невидимом граде Китеже и деве Февронии»
«Воццек»
«Летучая мышь»
«Так поступают все женщины»
«Свадьба Фигаро»
«Катерина Измайлова»
«Осуждение Фауста»
«Билли Бадд»
«Идиот»
«Дон Карлос»
«Бал-маскарад»
«Манон Леско»
«Богема»
«Иоланта»
«Кандид»
«Путешествие в Реймс»
«Русалка»