Артистка Орловского государственного академического театра имени И.С. Тургенева.
Екатерина Бурлакова родилась 1 февраля 1996 года в городе Орёл. В 2017 году окончила Санкт-Петербургский государственный институт культуры по специальности «Артист драматического театра и кино», мастерская Владимира Петровича Маркова.
С 2017 года является артисткой Орловского государственного академического театра имени Ивана Сергеевича Тургенева. На сцене театра дебютировала 5 октября 2017 года в спектакле режиссера Ильдара Гилязева «Жить и умереть на сцене!», исполнив роль Нади.
На телевидении актриса впервые появилась в 2016 году с выходом сериала «Новая жизнь», где ей досталась роль официантки. В следующем году зрители увидели Екатерину сразу в четырех сериалах - «Ментовские войны 11» - журналистка, «Чужое лицо» - сотрудница офиса, «Лабиринты» - официантка, «Тест на беременность 2» - медсестра. В 2018 году девушка предстала в образе монахини в фильме «Гоголь. Вий» и сыграла эпизодическую роль в телесериале «Реализация».
2018 - Гоголь. Вий (фильм), монахиня.
2018 - Реализация (сериал), официантка Катя.
2017 - Тест на беременность 2 (сериал), медсестра.
2017 - Лабиринты (сериал), официантка.
2017 - Чужое лицо (сериал), сотрудница офиса.
2017 - Ментовские войны 11 (сериал), журналистка.
2016 - Новая жизнь (сериал), официантка.