Джузеппе Сарагат родился 19 сентября 1898 года в городе Турин, Италия. В 1919 году получил высшее образование в области экономики и коммерции. В 1922 году вступил в Социалистическую партию. В 1926 году эмигрировал в Вену, где сблизился с представителями австромарксизма. В 1929 году переехал в Париж, сотрудничал с Пьетро Ненни в деле консолидации социалистов и в 1930 году вошел в руководство Итальянской Социалистической партии. Вернулся в Италию в 1943 году и примкнул к Сопротивлению в Риме.
В 1944 году Сарагат занял пост министра без портфеля, представляя в правительстве Итальянскую социалистическую партию пролетарского единства. С 1945 по 1946 год являлся послом в Париже, а затем избран председателем Учредительного собрания. В 1947 году покинул Итальянскую социалистическую партию пролетарского единства и стал одним из лидеров Итальянской социалистической рабочей партии, которая вскоре реорганизована в Итальянскую демократическую социалистическую партию. Ради работы в новой партии ушел в отставку с должности председателя Учредительного собрания.
Впоследствии Джузеппе Сарагат являлся заместителем председателя Совета министров и министром торгового флота в пятом правительстве Де Гаспери. В 1949 ушел в отставку и с перерывами вплоть до 1954 года занимал должность партийного секретаря. Затем получил кресло заместителя премьера в правительстве Шельбы и в первом правительстве Сеньи.
С 1957 по 1964 год Сарагат вновь занимал пост секретаря партии. В этот период возглавил Комиссию по иностранным делам Палаты депутатов Италии. Также являлся министром иностранных дел Италии в первом правительстве Моро. Позднее занял то же кресло во втором правительстве Моро, но в декабре ушел в отставку.
Джузеппе Сарагат 28 декабря 1964 года избран президентом Итальянской Республики в 21 туре выборов. Занимал должность президента Италии семь лет, до 29 декабря 1971 года. Впоследствии стал пожизненным сенатором.
Джузеппе Сарагат скончался 11 июня 1988 года в Риме в возрасте восьмидесяти девяти лет.
Семья Джузеппе Сарагата
Джузеппе Сарагат был женат на Джузеппине Боллани. У них было двое детей: Джованни и Эрнестина