Датский футбольный функционер. Первый президент европейской футбольной ассоциации УЕФА.
Эббе Шварц родился 3 мая 1901 года в городе Скаген, Дания. С 1913 года являлся членом датского футбольного клуба «Академиск Болдклуб Гладсаксе», а в 1948 году стал казначеем.
С 1950 года Шварц занимал должность президента датского футбольного союза. Кроме того, в период с 1954 по 1962 год находился в должности первого президента европейской футбольной ассоциации УЕФА.
После ухода из УЕФА Эббе Шварц стал членом исполнительного комитета и вице-президентом международной футбольной ассоциации ФИФА.
Скончался Эббе Шварц 19 октября 1964 года в возрасте шестидесяти трех лет в США.