Герман Готлиб Гельмер 13 июля 1849 года в городе Гамбург, Германия. Вначале учился в Нинбурге. Затем продолжил образование в Мюнхенской академии изящных искусств.
В 1873 году Гельмер совместно с Фердинандом Фельнером основал в Вене архитектурное бюро «Фельнер и Гельмер». Под руководством двух хозяев фирма спроектировала и построила театры в городах Австрии, Германии, Болгарии, Хорватии, Чехии, Словакии, Венгрии, Польши, Румынии, Швейцарии и Украины.
С 1874 по 1879 год Герман Гельмер и Фельнер строили новое здание Венской обсерватории. После торжественного открытия обсерватории императором Францем Иосифом в ней находился самый большой телескоп во всем мире того времени.
В 1887 году бюро «Фельнер и Гельмер» построило здание Одесского национального академического театра оперы и балета в стиле венского «барокко». Архитектура зрительного зала выдержана в стиле позднего французского «рококо». В 1901 году возведено здание Львовской гостиницы «Жорж». Позднее в 1905 году сдан Черновицкий театр имени Ольги Кобылянской.
Герман Готлиб Гельмер скончался 2 апреля 1919 года в возрасте шестидесяти девяти лет.
В первые годы сотрудничества в студии Хельмер отвечал в основном за работу в офисе, в то время как Феллнер отвечал за переговоры по отдельным зданиям. Более поздние заказы были разделены, и каждый архитектор работал со своим собственным штабом сотрудников. Все работы были разработаны в едином стилистическом и функциональном способе создания. В отличие от Феллнера, Хельмер предпочитал классические формы.
Студия Fellner and Helmer (Fellner und Helmer) была основана в 1873 году. В конце 19 века он был одним из самых известных архитектурных ателье в Вене. Его архитекторы Фердинанд Феллнер (1847-1916) и Герман Хельмер спроектировали и спроектировали за 43 года своего сотрудничества более 200 зданий, которые были реализованы в основном на территории Австро-Венгрии. Большинство спроектированных ими зданий до сих пор существуют от Швейцарии до России. Здания в основном построены и оформлены в барокко (неоренессанс, неоклассицизм, необарокко), иногда с элементами модерна. Частыми сотрудниками студии в оформлении интерьеров и экстерьеров зданий были выдающиеся художники своего времени – Густав Климт, Ганс Макарт, и многие другие.
Специализацией этой студии были здания театра и концертных залов, в которых эти архитекторы сосредотачивались на безопасности и функциональности. Безопасность играла важную роль при строительстве таких зданий после того, как в конце 19-го века сгорел целый ряд театров в Европе и США. Студия Fellner и Helmer быстро отреагировала на новый спрос, и акцент на безопасность стал важной частью корпоративной репутации.
Благодаря этому, архитекторы Fellner a Helmer, разработали и реализовали около 50 театральных зданий – например, в Загребе, Зальцбурге, Берлине, Сегеде, Братиславе, Граце, Цюрихе, Будапеште и, конечно, в Вене. На территории современной Чешской Республики, здания в Праге (государственная опера), Брно (Театр имени И. Магена), Либереце, Яблонец-над-Нисой и Карловых Варах.
Черновицкий театр
Дом учёных, Львов
Концертный зал Ронахер
Одесский национальный академический театр оперы и балета
Венская обсерватория
Народный театр «Иван Вазов», София
Веселый театр, Будапешт
Словенский национальный театр
Музыкально-драматический театр имени Ольги Кобылянской
Отец - Генрих Адольф Эрнст Гельмер.
Мать - Луиза Аманда, урожденная Фриц.