Кэтрин Зета-Джонс родилась 25 сентября 1969 года в Великобритании городе Уэльсе. Отец Кэтрин владел кондитерской фабрикой, жили они в небольшой рыбацкой деревушке в Уэльсе. В честь бабушек девчушка получила два имени - Кэтрин и Зета, второе имя стало частью фамилии. Необычное имя Зета имело свою историю - «Зетой» назывался корабль, на котором плавал дед бабушки.
Уже с четырёх лет Кэтрин пела, танцевала, выступала в местной католической церкви, с 10 лет играла небольшие роли в театре. Переломный момент наступил, когда Кэтрин было 14 лет – в городок приехали телевизионщики, привлекавшие молодёжь и подростков для съёмок. Продюсеры были очарованы Кэтрин и пригласили её в Лондон. Начался новый этап в жизни девушки.
Сначала Кэтрин дебютировала в театре, в мюзикле «42nd Street». Через несколько лет её пригласили в кино – первой ролью Зеты-Джонс стала роль Шахерезады в картине французского режиссера Филиппа де Брока «1001 ночь». После выхода сериала «Милые бутоны мая» к Кэтрин пришла настоящая слава, и амбициозная девушка отправилась в Голливуд. Там всё пришлось начинать заново, с небольших ролей, с телесериалов.
Постепенно карьера Кэтрин, что называется, «набирала обороты». Её начали приглашать такие режиссёры, как Стивен Спилберг, Мартин Кэмпбелл. После выхода «Маски Зорро» она стала знаменитой и в Америке.
Сейчас гонорары Кэтрин Зеты-Джонс достигают пяти миллионов долларов, а в её фильмографии - более 30 ролей. В 2003 году она стала обладательницей премий «Оскар» и BAFTA за женскую роль второго плана в мюзикле «Чикаго», а также является кавалером ордена Британской империи.
Актриса замужем. В 2000 году ей сделал предложение Майкл Дуглас, кстати, он родился в тот же день, что и Кэтрин, 25 сентября, только на 25 лет раньше. Он делал Кэтрин весьма оригинальные подарки, например, когда она выиграла Британский чемпионат по степу, Майкл преподнёс ей роскошный торт, украшенный туфлями с набойками. Обручальное кольцо Кэтрин стоило 2 миллиона долларов, свадьба состоялась в нью-йоркском отеле «Плаза». Пара воспитывает двоих детей.
В настоящее время помимо съёмок в кино Кэтрин Зета-Джонс является владелицей собственной кинокомпании, которую она основала в родном Уэльсе.