Повар семьи Николая II. Святой. Канонизирован Русской Православной Церковью за рубежом.
Иван Харитонов родился 14 июня 1870 года. В 1882 году начал обучаться поварскому делу. Свое искусство совершенствовал в Париже. В 1888 году определен к Высочайшему двору поварским учеником второго разряда, затем поваром второго разряда.
В период с 1891 по 1895 год Харитонов служил на флоте. Отслужив и вернувшись ко Двору, стал старшим поваром императорской кухни. Имел звание почетного потомственного гражданина, награжден многими орденами и медалями.
После Февральской революции Иван Харитонов заменил метрдотеля Императорской кухни Кюба, выехавшего из России. Находясь в ссылке, давал уроки хлебопечения дочерям царя. Делал все от него зависящее, чтобы имеющимися ничтожными средствами радовать своих хозяев. Часто утешал их в грустные минуты.
Иван Михайлович Харитонов расстрелян в ночь на 17 июля 1918 года вместе со всей императорской семьей в подвале Ипатьевского дома. Погиб одним из первых от пуль расстрельной команды.
В 1981 году Харитонов канонизирован Русской Православной Церковью за рубежом. В 2009 году реабилитирован генеральной прокуратурой Российской Федерации. Перезахоронен в Петропавловском соборе.
Отец - Михаил Харитонович Харитонов (1837-1913)
Жена - Евгения Андреевна Тур
Имел пятерых детей. Старший сын, Петр, увлекся революционными идеями и перешел на сторону красных, служил по медицинской части, но к концу жизни пересмотрел свои взгляды.
Внук - Валентин Михайлович Мультатули, филолог и театровед, присутствовал в Петропавловской крепости на захоронении останков царской семьи и ее приближенных
Правнук - Петр Валентинович Мультатули, кандидат исторических наук, является автором работ про Николая II и пишет об обстоятельствах расстрела Романовых и их слуг; автор биографического очерка о его прадеде.