Первый заместитель Министра сельского хозяйства РФ.
Джамбулат Хатуов родился 3 июня 1962 года в станице Советская, Краснодарский край. В 1984 году окончил Московский ордена Дружбы народов кооперативный институт по специальности «Экономист-организатор». Позднее окончил юридический факультет Белгородского университета потребительской кооперации.
Трудовая деятельность Джамбулата Хизировича начинается в 1979 году. Он работал заготовителем - товароведом заготовительной конторы Новокубанского районного потребительского общества Новокубанского районного потребительского общества.
С ноября 1984 года по июнь 1986 года проходил службу в вооруженных силах. В июне 1986 года вернулся на работу в потребительскую кооперацию. Работал директором Авто РТП, затем начальником торгового отдела Успенского ремонта технологического оборудования. Более 10 лет возглавлял Успенское РайПО. Входил в Совет и Президиум Краснодарского Крайпотребсоюза.
В период с 1992 по 2006 года являлся депутатом Успенского районного Совета депутатов. С 19 июля 2002 года избран главой Успенского района. В декабре 2004 года в результате прямых выборов всенародным голосованием повторно назначен главой муниципального образования Успенский район.
Джамбулат Хизирович с 31 мая 2006 года назначен на должность заместителя главы города Армавир по экономике. В октябре избран главой города Армавир. Приступил к осуществлению полномочий с 12 октября 2006 года. По личной инициативе главы приняты и реализуются большое количество социальных программ, направленных на укрепление материально-технической базы здравоохранения, культуры и спорта. Муниципальная программ «Старшее поколение» нашла поддержку среди ветеранов города.
В феврале 2016 года Джамбулат Хатуов назначен на пост заместителя министра сельского хозяйства РФ А. Ткачева, в апреля того же года стал первым заместителем министра.
За умелое руководство, высокие показатели в работе и внесение личного вклада в развитие социально-экономических показателей Краснодарского края награжден следующими наградами: нагрудными знаками «За добросовестный труд в потребительской кооперации России», «300 лет Кубанскому казачьему войску»; Памятной медалью «За выдающийся вклад в развитие Кубани» I и II степени. Удостоен звания «Герой труда Кубани», ордена преподобного Сергия Радонежского. Является Почетным гражданином города Армавир.