Пэрис Хилтон родилась 17 февраля 1981 года в городе Нью-Йорк, США. Является правнучкой Конрада Хилтона, основателя сети отелей Hilton. Детство девочки прошло в разных местах - в отеле Вальдорф-Астория на Манхэттене, в нью-йоркском доме семьи, в Беверли-Хиллз, в Хэмптоне. Поступила в Dwight School в Нью-Йорке, откуда ее отчислили, но позже все-таки получила аттестат о среднем образовании.
В 2000 году Хилтон подписала контракт с модельным агентством Дональда Трампа T Management и стала профессиональной моделью. Позже работала на другие модельные агентства: Ford Models Management, Models 1 Agency, Nous Model Management и Premier Model Management. Затем стала появляться в рекламе знаменитых брендов, в числе которых Iceberg, GUESS, Tommy Hilfiger, Christian Dior и Marciano, и сниматься для глянцевых журналов.
Первым телевизионным проектом Пэрис, принесшим ей популярность, стало реалити-шоу «Простая жизнь», в котором снялась также ее подруга Николь Ричи. Шоу вышло на канале Fox 2 декабря 2003 года и имело большой успех. Ссора Хилтон и Ричи стала причиной того, что после трех сезонов на канале Fox шоу закрылось. Последующие четвертый и пятый сезоны вышли на канале E!
Хилтон сыграла несколько ролей второго плана в таких фильмах, как «Девять жизней», «Модная мамочка» и «Дом восковых фигур». За роль Пейдж Эдвардс в «Доме восковых фигур» получила премию Teen Choice Awards за лучший крик и номинирована в категории «Прорыв года».
В 2004 году Пэрис Хилтон основала собственный музыкальный лейбл Heiress Records и начала работу над своим сольным альбомом «Paris», который вышел 22 августа 2006 года и дебютировал на шестом месте чарта Billboard 200. В это же время в соавторстве с Мерл Гинсберг, выпустила автобиографию Confessions of an Heiress: A Tongue-in-Chic Peek Behind the Pose. Книга разгромлена критиками, но, несмотря на это, стала бестселлером.
Затем Хилтон принимала участие в создании коллекции сумок японской фирмы Samantha Thavasa, а также линии ювелирных украшений для интернет-магазина Amazon.com. Также вышла линия парфюмерии, созданная совместно с компанией Parlux Fragrances. В 2005 году заключила договор с сетью ночных клубов Club Paris, которые получили возможность использовать её имя. Но через год владелец сети расторг договор из-за нарушения ею нескольких пунктов.
В 2006 году Пэрис Хилтон сыграла главные роли в фильмах «Стильные штучки» и «Блондинка в шоколаде». В 2008 году вышли фильмы «Красавица и уродина», за который получила три премии «Золотая малина», и фильм «Рипо! Генетическая опера». Девушка пробовала свои силы в рекламе сети фаст-фуда «Carl’s Jr.» и в качестве диджея.
Позднее Хилтон стала главной героиней масштабного проекта «Моя новая лучшая подруга». Смысл реалити-шоу заключался в том, что 18 человек боролись за звание друга светской львицы. Селились в ее доме, где должны выполнять все пожелания девушки, менять имидж, общаться с ее родителями, гостями и даже любимыми собаками.
Пэрис Хилтон приобрела популярность не только фильмами, песнями и дизайнерскими коллекциями, девушка часто попадает в скандалы. Ее арестовывали за езду в нетрезвом виде, за превышение скорости.
У звезды огромная армия фанатов. Миллионы девушек подражают ей и внимательно следят за новыми фото и сообщениями Пэрис Хилтон в «Инстаграме», где у нее более десяти миллионов подписчиков.
Джинн без бутылки
Образцовый самец
Девять жизней
Поли Шор мёртв
Уондерленд
Кот
Рыцари Лос-Анжелеса
Свидание со звездой
Лас-Вегас
Джордж Лопес
Одинокие сердца
Модная мамочка
Беверли-Хиллз
Вероника Марс
Американские мечты
Дом восковых фигур
Стильные штучки
Блондинка в шоколаде
Истории Америки
Красавица и уродина
Рипо! Генетическая опера
Рекс
Сверхъестественное
Собака, спасшая Рождество
Элитное общество
«Paris», 2006
Прадед - Конрад Хилтон (1887- 1979), американский предприниматель, основатель сети отелей Hilton
Отец - Рик Хилтон
Мать - Кэти Хилтон
Братья и сестры: Ники Хилтон, Баррон и Конрад Хилтоны
В 2000 году Хилтон встречалась с Риком Саломоном, бывшим супругом Памелы Андерсон
С 2002 по 2003 год Пэрис Хилтон была помолвлена с Джейсоном Шо.
С 2003 по 2004 год встречалась с певцом, участником группы Backstreet Boys Ником Картером.
29 мая 2005 года объявила о помолвке с Парисом Лацисом, внуком греческого судовладельца Янниса Лациса, помолвка была расторгнута пять месяцев спустя.
Долгое время встречалась с гитаристом группы Good Charlotte Бенджи Мэдденом, однако в конце ноября 2008 года пара объявила о разрыве.
С 2017 года Пэрис Хилтон начала встречаться с американским актером и моделью Крисом Зилкой, который в конце года сделал возлюбленной предложение. В ноябре 2018 года Пэрис объявила о том что они расстались.