Елена Шульман родилась 10 апреля 1969 года в городе Одесса, Украина. Мать Елены была художником-модельером детской одежды, а отец моряком. Он десять лет ходил на судах, после чего вернулся к семье и они переехали на Кавказ. Там отец Елены получил новую профессию - строитель.
С самого раннего детства Елена стала проявлять способности к имитации различных звуков. Ее голос и музыкальный слух стали серьезным поводом задуматься о творческой профессии. Впервые Елена столкнулась с микрофоном еще в школьные годы, когда стала ведущей на школьном радио. После окончания школы девушка отправилась покорять Академию театрального искусства.
Более 15 лет занимается дубляжом и озвучиванием зарубежных фильмов и сериалов. Фирменный голос радиостанций «Эльдорадио», «Мелодия» и «Балтика». Также работает с Невафильм, Ленфильм и ТРК Пятый канал. С 2012 года работает преимущественно в Москве. В дубляже ее голосом говорят Кэтрин Зета-Джонс, Люси Лоулесс, Зои Салдана, Лана Паррия, Ева Мендес, Кирстен Данст, Моника Беллуччи, Дрю Бэрримор, Линдси Лохан, Сигурни Уивер и многие другие. Тембр голоса - меццо-сопрано.
Елена Шульман принимала участие в озвучивании более пятисот сериалов и телевизионных фильмов. Озвучила самоотверженную жирафу Бриджит в полнометражном анимационном фильме «Большое путешествие». Кроме того, подарила свой голос персонажам российских и иностранных анимационных фильмов: «Карлик Нос», «Смешарики», «Алеша Попович и Тугарин Змей», «Иван Царевич и Серый волк» и многим другим персонажам мультфильмов и компьютерных игр.