Валерий Ушаков родился 25 мая 1986 года в городе Москва. Некоторое время проживал в городе Ивантеевка, Республика Мордовия, где в 2003 году стал выпускником открытой сменной общеобразовательной школы - МОСШ. В 2008 году окончил Театральный институт имени Бориса Щукина, ранее - ВТУ им. Б. Щукина, обучался на курсе Владимира Владимировича Иванова.
После выпуска из училища был принят в состав актеров Театра имени Евгения Вахтангова. Дебютировал в спектакле «Белая акация» в роли Кораблева, поставленном его руководителем и режиссером Владимиром Ивановым. Уже следующей его работой был Александр (Троил и Крессида) - в первом спектакле, поставленном Римасом Туминасом на Вахтанговской сцене, с момента его назначения на должность художественного руководителя театра.
Из ранее воплощенных Ушаковым образов отмечают такие, как Ночь в «Амфитрионе», Кораблев в спектакле «Белая акация», Ослик в постановке «Ежик в тумане», Грейг в «Царской охоте», Флоридор в «Мадемуазель Нитуш», Кириллов в «Бесах», архиерей в «Пиковой даме», Стив в «Анне Карениной», Киприан в «Принцессе Ивонне», Пьеро в «Доне Жуане » и ряд других. Сейчас его можно увидеть в таких постановках, как Анна Каренина, БЕГ, Берег женщин, БЕСЫ, Евгений Онегин, Мадемуазель Нитуш, Медея, Посвящение Еве, ПРИСТАНЬ, Ревнивая к себе самой, Сирано де Бержерак.
В 2004 году Валерий Ушаков сыграл эпизод в сериале «Четыре любви». Так же он принимал участие в многосерийных проектах «Папины дочки», «Белая акация» и других. Список фильмографии этого актера с каждым годом расширяется. Так же Валерий занят во многих спектаклях текущего репертуара Театра имени Евгения Вахтангова.
Яркая актерская индивидуальность Валерия, его сценическое обаяние, позволяют ему быть значимым и заметным в любом спектакле. Он будто создан для сценического воплощения героев Достоевского и Толстого, Гоголя и Пушкина. Не случайно, выдающиеся режиссеры - Юрий Любимов, Римас Туминас, Юрий Бутусов, Владимир Мирзоев, Владимир Иванов, ставящие спектакли на Вахтанговской сцене, с удовольствием занимают его в своих спектаклях.
Артист обладает прекрасным тенором, что является украшением многих музыкальных спектаклей Вахтанговского театра, один из них - «Концерт для Актера с оркестром» неизменно собирает аншлаг на сцене АРТ-КАФЕ.
В 2017 году Валерий Ушаков стал Лауреатом премии города Москвы в области литературы и искусства в номинации «Театральное искусство» (Корзухин, Бронепоезд, Начальник станции, Тихий - спектакль «Бег»).
К тому же артист пробует себя в режиссуре. В 2017 году в качестве режиссера-постановщика Валерий Ушаков поставил свой первый спектакль - «Маркес. Без слов». Спектакль адресован слабослышащим зрителям и представлен на сцене Театра С.А.Д.
2004 – Четыре Любви
2007-2011 – Папины дочки
2008 – Белая акация (фильм-спектакль)
2008 - Закон и порядок: Преступный умысел -3
2011 - Пристань (фильм-спектакль)
2012 - Берег женщин (фильм-спектакль)
2012 - Троил и Крессида (фильм-спектакль)
2013 - Братья по обмену
2013 - Евгений Онегин (фильм-спектакль)
2013 - Пиковая дама (фильм-спектакль)
2013 – Москва. Три вокзала
2015 - Верю не верю