Основан винодельный завод «Абрау-Дюрсо»

Завода «Абрау-Дюрсо», создан 25 ноября 1870 года, на основании указа императора Александра II. Согласно документу у озера Абрау и речки Дюрсо появилось удельное имение «Абрау-Дюрсо», которое стало принадлежать царской семье. Уже в 1871 году были посажены первые виноградные лозы, из которых четыре года спустя получили первое вино.

В те времена на плантациях Абрау высадили рейнские сорта лоз: Португизер и Рислинг. Уже к 1874 году площадь плантаций составляла 200 квадратных саженей, а произрастало на них 8000 виноградных лоз. Немного позже начались эксперименты по выращиванию в Абрау французских сортов: Трамине, Пино-Гри, Пино-Фран, Совиньон.

На винодельческой выставке 1881 года, проходившей в Ялте, вино из Абрау-Дюрсо заняло первое место. В 1882 году в Абрау построили самый первый винный погреб, в 1886 - второй, на 13600 ведер. Так что к 1890 году в Абрау уже производили: «Бургундское», «Лафит», «Сотерн», «Бордо», «Каберне Абрау», «Рислинг».

Подъем производства вина в Абрау-Дюрсо начинается в 1891 году - с назначением князя Голицина Управляющим удельным виноделием. В 1894 году он построил подвал на 10 тысяч ведер вина. К 1897 году в Абрау-Дюрсо построили уже пять подобных подвалов, в которых было сосредоточено производство шампанского. Тогда же построили здание завода и проложили шоссе к Новороссийску.

Первый тираж в количестве 13 тысяч бутылок был произведен в Абрау-Дюрсо под руководством французских специалистов. В декабре 1898 года выпущена первая партия шампанского с маркой «Абрау» - 25 тысяч бутылок. Объем производства был небольшим, шампанское поставлялось лишь для царского двора и аристократии. В 1920 году был организован винодельческий совхоз «Абрау-Дюрсо», возглавляемый Фроловым-Букреевым, заложившим основы производства шампанского резервуарным методом.

Сегодня завод Абрау-Дюрсо - крупнейшее винодельческое предприятие, где бережно сохраняются старые традиции, однако внедрены и новые технологии. Особенностью завода является то, что часть вин производится по классической технологии, другая же - по новой, резервуарным методом. Для вин используется исключительно местное сырье.

ЗАКРЫТЬ X
rus.team
Яндекс.Метрика
© 2021 RusTeam.media, РИА «Рустим». Российское информационное агентство Рустим.
Учредитель: ООО "Рустим". Главный редактор: Гриднев Андрей Игоревич.
Адрес редакции: 119421, г Москва, ул. Обручева,д. 8, этаж 1, помещение VII, комната 1А.
Телефон редакции: +7 (495) 24-10-100, email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
 
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на РИА «Рустим» обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт rus.team обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства.