Эспрессо является всемирно признанным итальянским изобретением. Этот напиток известен своим богатым вкусом, изысканным ароматом и ореховой, темно-коричневой пеной. День итальянского эспрессо отмечается ежегодно в третью пятницу апреля. В 2020 году праздник выпал на 17 апреля. Посвящен он кофейному напитку, быстро обрел популярность во всем мире.

Эспрессо - это напиток из кофе, который готовят путем пропускания горячей воды, находящейся под высоким давлением, через фильтр с молотым кофе. Температура воды для приготовления эспрессо - 88-92 градуса, давление - 9 бар. Для приготовления одной порции эспрессо требуется 7-10 грамм свежемолотого кофе и 25-35 миллилитров воды.

Первые эспрессо-машины появились в Италии в начале ХХ века. С тех пор эспрессо завоевал огромную популярность во всем мире. Его пьют как в чистом виде, так и в составе разнообразных кофейных напитков. К примеру, эспрессо-романо подается с ломтиком лимона, а в эспрессо-корретто добавляется алкоголь, чаще всего ликер. На основе эспрессо готовят латте, капучино и другие напитки.

День итальянского эспрессо был учрежден в 2008 году Национальным институтом итальянского эспрессо как специальный день, посвященный одному из самых известных кулинарных символов Италии. По случаю праздника итальянские кафе проводят специальные мероприятия, направленные на популяризацию эспрессо и кофейной культуры в целом.

Ежегодно итальянцы не забывают отмечать День итальянского эспрессо, который приходится на третью пятницу апреля. 2020 - 17 апреля (Пт), 2021 - 16 апреля (Пт),
2022 - 15 апреля (Пт), 2023 - 21 апреля (Пт), 2024 — 19 апреля, (Пт), 2025 - 18 апреля (Пт).