День нуги

Нуга - это сладкое лакомство, которое традиционно делается из сахара или меда и обжаренных орехов, таких как миндаль, грецкие или лесные орехи, но не из арахиса. Консистенция нуги может быть мягкой или твердой. Чтобы придать нуге разнообразные вкусы и ароматы, в нее добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты или шоколад.

Происхождение нуги все еще остается загадкой, однако считается, что она появилась в странах Южной Европы примерно в XV веке и до сих пор является одним из неотъемлемых атрибутов рождественских праздников в этих странах. Вероятно, она была привезена из Ближнего Востока. Интересно отметить, что возможно родиной нуги является Персия. В современном Иране особенно популярна разновидность нуги под названием "гэз".

Слово "нуга" происходит от латинского слова "nux", означающего "орех". Традиционно нугу производят в Испании, где она называется "туррон", в городе Кремона в Италии, а также во французском городе Монтелимар и Бельгии. В США слово "нуга" используется для обозначения одного из ингредиентов шоколадных батончиков, таких как "Марс" и "Натс". Тем не менее, эти американские варианты нуги отличаются от традиционного рецепта и обычно содержат кукурузный сироп, желатин и арахис.

Связанные статьи

Гастрономический календарь

Общество
  • Гастрономический календарь
  • День осведомления
  • Неофициальный праздник

Празднуется: 26 марта

Гастрономический календарь

Общество
ЗАКРЫТЬ X

rus.team
Яндекс.Метрика
© 2021 RusTeam.media
Российское информационное агентство Рустим
email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
Информационное агентство «Рустим», зарегистрировано Роскомнадзором, реестровая запись от 14.02.2022 ИА № ФС 77 - 82757,
знак информационной продукции 16+
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на RusTeam.media обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт rus.team обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства.