День супа из шейки индейки, блюда, которое стоит того, чтобы его попробовать, отмечается ежегодно 30 марта. Шейка индейки - лучшее, что можно выбрать из всей ее тушки, нежирное, но вкусное и ароматное мясо. Именно оно идет в одно из аутентичных американских блюд. Тогда как на день благодарения индейку едят целиком. Неудивительно, что в шейке индейки содержится мало жира и калорий.

Большая часть шеи - это кости, поэтому она отлично подходит для супа и отличается приятным вкусом. Вкусно, просто и дешево - точное описание данного блюда. Суп из индюшачьих шей можно приготовить и с плавленым сыром, и с томатной пастой.

Шейки промываем, закладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Вначале мощность выставляем самую высокую, а когда вода закипит, убавляем до средней или ниже, чтобы кипение было слабым. При необходимости снимаем пенку с поверхности бульона. Картошку режем средними брусочками и промываем. Закладываем в закипевшую воду.

Морковь и лук измельчаем удобным для вас способом. Затем можно заняться пассировкой. В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем овощи до румяного состояния и перекладываем в кастрюлю. За 5-10 минут до готовности супчика можно добавить приправы по вкусу. А также добавляем две горсти вермишели. Хорошенько размешиваем. Подавать суп из индюшачьих шей можно с рубленной свежей зеленью или с сухариками. Очень вкусно!