День светлого пирожного отмечается сладкоежками всего мира ежегодно 22 января. Это лакомство изготавливается из кондитерской помадной массы знакомой всем по конфетам ирис. Пирожное  сделано без какао-порошка, который заменяется светло-коричневым сахаром. Этот вкусный десерт был особенно популярен в 1950-е годы.

Светлые пирожные выглядят так же, как обычные пирожные. Они запекаются в духовке в круглой форме и нарезаются в прямоугольную форму перед подачей. Светлые пирожные часто путают с белыми шоколадными пирожными, но они совершенно разные. Светлые пирожные не содержат шоколадного ароматизатора или шоколада, за исключением шоколадной крошки.

Светлые пирожные могут содержать разные начинки, которые обогащают их вкус. Например, темный и белый шоколадные стружки, орехи, кокосовую стружку, ириски или любые другие кусочки конфет. Все эти начинки добавляются во время замешивания теста. Самый интересный и необычный вкус у светлых пирожных со вкусом клубники с арахисовым маслом. Они похожи на бутерброд с арахисовым маслом и клубничным желе сверху.