Неофициальный гастрономический праздник День яблок отмечается по всему миру ежегодно 20 февраля. В большинстве кулинарных колледжей в этот день проводятся весёлые праздничные шоу и мастер классы, посвящённые приготовлению блюд, где основным ингредиентом является яблоко.

В России яблочным днём принято считать Яблочный Спас, отмечаемый в августе. Интересно, что существует еще один яблочный день, отмечаемый в конце зимы - 20 февраля. В праздновании Дня яблока большое участие принимают производители яблок, стараясь сделать их как можно более популярными среди своих потребителей и убедить ежедневно включать их в свой рацион.

Кроме того, в День яблока принято дарить различные «яблочные подарки». Проводятся также своеобразные конкурсы, например, на самую длинную полоску кожуры. В Книгу Рекордов Гиннесса попала Кэти Волфер, которая срезала кожицу в течение 11 часов 30 минут и в результате получила цельную яблочную кожуру длиной 52 метра и 51 сантиметр.

Было бы совсем неплохо, если бы и у нас широко отмечался День яблока и люди узнавали бы о полезных свойствах яблок и рецептах вкусностей, которые можно из них приготовить. Учёным известно около 10 тысяч различных сортов яблок. Они различаются по форме, размеру, цвету и вкусу, но все они очень и очень полезны для организма человека.

К всеобщему счастью, яблоки доступны почти всем и круглый год. Доктора советуют включать яблоки в ежедневный рацион. Особенно они полезны людям, каждый день сталкивающимися со стрессами, то есть практически всем нам.

Яблоки обладают противомикробным, антисептическим, противовоспалительным, мочегонным и общеукрепляющим свойствами. Улучшают кроветворение, задерживают развитие вируса А при гриппе и вообще повышают иммунитет.

Благодаря большому содержанию в яблоках пектина, они выводят из организма токсины, соли тяжёлых металлов, холестерин. Не дают скапливаться в организме излишкам мочевой кислоты. Люди, употребляющие в пищу каждый день яблоки, почти не болеют гипертонией и склерозом.

В семечках одного яблока содержится дневная норма йода, жизненно необходимого для работы щитовидной железы. И, конечно, яблоки не только поддерживают здоровье, помогают похудеть, стать красивее, но и сделать радостнее жизнь наших близких, если мы не отказываемся от возможности приготовить из них вкусные блюда.