Национальный день пончика в США (англ. National Donut Day) — неофициальный гастрономический праздник, отмечаемый в первую пятницу июня. Он учрежден Армией спасения в 1938 году для чествования волонтеров Первой мировой войны, обеспечивавших солдат выпечкой на фронте. Цель праздника — не только популяризация любимого десерта, но и сбор средств для нуждающихся через благотворительные акции.

Исторические корни: От фронтовых палаток до общенациональной традиции

История праздника началась в 1917 году, когда США вступили в Первую мировую войну. Армия спасения направила во Францию 250 добровольцев, включая Хелен Первианс и Маргарет Шелдон. Они организовали полевые кухни у линии фронта, где солдаты могли получить письменные принадлежности, марки и починить одежду. Из-за невозможности выпекать хлеб в полевых условиях женщины стали готовить пончики — простые в приготовлении и сытные. За день они производили до 300 штук, используя самодельные печи и ограниченные ресурсы.

Волонтеров прозвали «Пончиковые куколки» (Doughnut Dollies). Их деятельность стала символом заботы: пончики напоминали солдатам о доме и поднимали боевой дух. В 1938 году, во время Великой депрессии, чикагское отделение Армии спасения организовало первый День пончика, чтобы почтить память волонтеров и собрать средства для ветеранов войны, оказавшихся в нищете.

Социальная значимость: Благотворительность и национальное единство

1. Помощь нуждающимся: С момента основания праздник сохраняет благотворительную миссию. Сети вроде Dunkin’ Donuts и Krispy Kreme раздают бесплатные пончики при покупке напитка или в обмен на пожертвования (от $1). Собранные средства направляют в фонды борьбы с голодом и программы поддержки бездомных.

2. Культурный феномен: Пончик превратился в символ американской гастрономии. Ежегодно в США съедают 10 миллиардов пончиков, а Национальная пончиковая ассоциация объединяет 3 млн членов. В 1941 году она даже организовала «Большие пончиковые дебаты» о происхождении дырки в пончике.

3. Объединяющая роль: Праздник стирает социальные границы. Например, в акциях участвуют и дети, получающие бесплатные угощения, и бизнесмены, покупающие благотворительные марки. Для иммигрантов он символизирует интеграцию: датчане привезли пончики в Америку, но за 200 лет блюдо стало частью местной культуры.