В мире, где женский успех часто меряют каблуками и декольте, Эльвира Агурбаш доказала: можно пахнуть мясным фаршем и при этом парить над стереотипами. Её история — не сказка о Золушке, а реалити-шоу о том, как превратить семейный бизнес в империю, а личные принципы — в политическую программу.

Родилась Эльвира Калметовна 15 марта 1975 года на станции Кумшагал, ныне Жамбылская область Казахстана, где степной ветер смешивался с запахом горячих лепёшек. Детство в Джамбуле (ныне Тараз) научило её двум вещам: ценить простое («У нас даже телевизор появился, когда мне было десять») и бороться за своё. Отец-водитель и мать-воспитательница вложили в неё упорство:

«Папа говорил: «Если не можешь объехать яму — засыпь её и иди дальше».

Юрист с ароматом мяты и мяса

После юридического факультета в Москве (1995) Эльвира, вопреки ожиданиям, не пошла в адвокаты. Её карьера началась в ЦНИИ «Атоминформ», где она писала законы для атомной отрасли.

«Я тогда думала, что меня ждут суды и кодексы. Но жизнь подкинула сюжет круче детектива», — смеётся Эльвира Калметовна.

В 2000-х она резко сменила вектор: от ядерных норм — к элитным бутикам Mercury, а затем — в цеха мясокомбината.

«Когда впервые зашла в холодильник с тушами, чуть не упала в обморок. Но поняла: здесь пахнет настоящей жизнью. И решила — буду делать колбасу, которая станет искусством».

«Мортадель»: семейный бизнес как марафон

В 2013 году Эльвира пришла в компанию мужа, Николая Агурбаша, — ООО «Фирма «Мортадель». Сначала её воспринимали как «жену босса», но скоро коллеги зауважали: она ввела систему контроля качества, запустила линейку органических продуктов, вывела бренд в топ-10 мясных производителей России.

«Бизнес — это не про деньги. Это про ответственность. У нас работают сотни людей — их семьи едят благодаря нашему успеху», — заявила Эльвира Агурбаш на совещании в 2016-м, став первым вице-президентом.

Её кредо: «Хочешь изменить страну — начни с колбасы. Если в ней нет обмана, значит, и в душе есть надежда».

Президентские амбиции: фарш нельзя провернуть назад

В 2017 году Эльвира шокировала страну, объявив о выдвижении в президенты от партии «Альянс зелёных». Её предвыборная программа напоминала рецепт фирменной колбасы:

• Борьба с «пищевыми картелями» — монополистами ритейла;
• Поддержка фермеров («Нельзя строить экономику на пальмовом масле!»);
• Социальные гарантии для работников АПК.

«Политика — это тот же производственный цех. Только вместо мяса — идеи, а вместо холодильника — телекамеры», — говорила Эльвира Калметовна на дебатах.

Хотя выборы 2018-го она проиграла, её выступление в Совете Федерации против ценового диктата сетей стало вирусным:

«Когда сеть берет с производителя 45% наценки — это не бизнес. Это грабёж средь бела дня».

Не только колбаса, но и совесть

Сегодня Эльвира Агурбаш остаётся лицом «Мортадели». Под её руководством компания запустила линейку экопродуктов без нитратов и проект «Честная деревня» — фермерский кооператив с прозрачными закупками.

«Мы вернули в магазины настоящий вкус, а не химическую пародию», — гордится Эльвира Калметовна Агурбаш .

Её новая цель — образовательные программы для сельских женщин.

«Хочу, чтобы каждая знала: даже если ты родилась в глубинке, ты можешь изменить свою жизнь. Как я — девочка из казахстанской степи, которая научила Россию делать колбасу с душой».

Награды Эльвиры Калметовны Агурбаш

• Медаль «За развитие агропромышленного комплекса России» (2019);
• Премия «Женщина года» в номинации «Бизнес-лидер» (2020);
• Знак «За вклад в импортозамещение» (2022).