Валентина Гунина родилась 4 февраля 1989 года в городе Мурманск. Несмотря на удаленность от шахматных центров, юная шахматистка очень быстро заявила о себе, неоднократно становясь победительницей юношеских Чемпионатов России, Европы и Мира. Исключительно боевой стиль, борьба за победу до последнего патрона, точный глубокий счет вариантов, все это говорило о большом таланте и сильном характере мурманчанки.
Валентина быстро стала гроссмейстером, попала в Суперфинал Чемпионата России, начала рассматриваться как один из главных кандидатов в сборную, однако первые ее опыты игры на высшем уровне далеко не всегда оказывались удачными. Но в 2009 году Гунина решительно заявляет о своих правах: занимает третье место в Суперфинале, вместе со сборной России побеждает на Чемпионате Европы.
Буквально через пару лет молодая россиянка становится одной из сильнейших шахматисток мира, сделав ценный вклад в победу свой страны на Олимпиаде в городе Ханты-Мансийск, победив в Чемпионате России, Чемпионате Европы по классике и блицу и Чемпионате Мира по молниеносной игре. Примечательно, что в отличие от многих европейских шахматисток, Гунина никогда не испытывала проблем в поединках с грозными представителями Поднебесной, регулярно нанося китаянкам болезненные поражения.
Валентина живет и тренируется в Москве. Работает с несколькими столичными специалистами: гроссмейстером Александром Калининым и международным мастером Игорем Январевым. Ее консультирует гроссмейстер Владимир Малахов. Работает спортсменом-инструктором в детско-юношеской спортивной школе «Шахматная школа Анатолия Карпова».
Многие эксперты считают Валентину одной из тех шахматисток, которые могут претендовать на чемпионскую корону. Бескомпромиссность Гуниной всегда придает шарм соревнованиям с ее участием.
Увлекается настольным теннисом.
Победительница шахматных олимпиад (2010, 2012, 2014) в составе команды России.
Победительница (2017), серебряный (2009, 2011, 2015) и бронзовый (2013) призер командных чемпионатов мира в составе команды России
Чемпионка Европы (2012, 2014, 2018)
Победительница (2009, 2011, 2015, 2017) и серебряный призер (2013) командных чемпионатов Европы в составе команды России.
Победительница (2011, 2013, 2014, 2021, 2022, 2023) и бронзовый призер (2009) Суперфинала чемпионатов России.
Чемпионка мира по блицу (2012, 2017, 2023)
Чемпионка Европы (2012) и бронзовый призер чемпионата Европы по блицу (2017)
Бронзовый призер Чемпионат мира по быстрым шахматам (2017, 2021)
Победитель Кубка Кэрнс (2019)
За большой вклад в развитие физической культуры и спорта, высокие спортивные достижения на Всемирной шахматной Олимпиаде награждена 25 октября 2014 года медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» I степени
Удостоена звания «Заслуженный мастер спорта РФ»