Незамысловатый обед из доступных продуктов. Овощи, зелень и консервированную рыбу можно подобрать на свой вкус. Из посуды нужна только кастрюля с крышкой. Готовить 20-30 минут.

Ингредиенты на 2 литра

• скумбрия - 1 банка (250 г)
• картофель - 600 г
• капуста - 200 г
• репчатый лук - 400 г
• соль - 1 столовая ложка
• растительное масло
• вода - 1,5 л

если хочется остринки:

• влить сок от кимчи и/или положить кимчи
• добавить 1-2 столовые ложки пасты "кочудян"
• добавить янним (смесь красного перца "кочукару" с чесноком и соевым соусом)
• приправить молотым или свежим чили

Как готовить

Подготовить все ингредиенты - нарежьте овощи так, как вам будет удобно есть. Автор порубил все шириной 1,5-2 см. Помните, что чем больше куски картофеля, тем дольше они варятся.

Содержимое консервов размять или оставить как есть - на ваше усмотрение. Жидкость не выливать.

Сначала выливаем на дно кастрюли масло, добавляем порезанный лук, перемешиваем и тушим, регулярно помешивая, на сильном огне до тех пор, пока лук не начнет менять цвет и форму.

Далее добавляем картофель и заливаем 1,5 л воды. Солим. Перемешиваем. Варим 10 минут на сильном огне под закрытой крышкой.

Затем кладем капусту. Варим еще 5-10 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Время условно, так как если хотите упругую капусту - варим до 5 минут максимум, если мягкую - до 10 минут.

В конце добавляем рыбу. Перемешиваем. Варим 2-3 минуты на среднем огне под закрытой крышкой чтобы вкусы перемешались.