Российский предприниматель. Президент Публичного Акционерного Общества «Объединенная Авиастроительная Корпорация». Генеральный директор ПАО «Компания Сухой». Возглавляет Правление ПАО «ОАК». Президент ПАО «Корпорация «Иркут». Вице-президент ОООР «СоюзМаш России». Руководит работой комитета по авиационной промышленности «СоюзМаш России». Имеет чин Действительного Государственного советника Российской Федерации II класса.
Юрий Слюсарь родился 20 июля 1974 года в городе Ростов-на-Дону. После школы отправился в столицу, где в 1996 году окончил Московский Государственный Университет имени Михаила Ломоносова, получив специальность «юрист».
С 1996 по 1999 год работал в качестве генерального директора ООО «Фирма «ЮБС» в Москве. Также до 2003 года занимался продюсерским и звукозаписывающим бизнесом, возглавлял продюсерский центр ООО «Монолит-АБ». Среди исполнителей, с которыми работал его центр, являлась певица Наталья Ионина, более известная как Глюк’oZa.
В 2003 году Слюсарь окончил Аспирантуру Академии народного хозяйства при Правительстве России, получив ученную степень «кандидат экономических наук».
Далее, в течении пяти лет Юрий Борисович занимал должность коммерческого директора ОАО «Роствертол» в родном городе. Параллельно работал в комитете вертолетных программ открытого акционерного общества ОПК «Оборонпром».
С 2009 по 2010 год являлся помощником министра промышленности и торговли Российской Федерации. Вскоре Слюсарь назначен директором Департамента авиационной промышленности Минпромторга России. Через два года занял пост заместителя министра промышленности и торговли Российской Федерации.
Правительство России 13 января 2015 года утвердило директиву о назначении заместителя главы Минпромторга Юрия Слюсаря президентом Объединенной авиастроительной корпорации.
Параллельно, с 1 сентября 2017 года назначен на должность Президента ПАО «Научно-производственная корпорация «Иркут». На данной должности находился до 5 апреля 2019 года.
С 10 ноября 2020 года Слюсарь Юрий Борисович совмещает должность Гендиректора ПАО «Объединенная Авиастроительная Корпорация» с должностью Генерального директора Публичного Акционерного Общества «Компания Сухой».
Является действительным Государственным советником Российской Федерации II класса.
Женат, воспитывает двоих детей.