День перевернутого ананасового пирога

В мире существует несметное количество праздников, посвященных различным блюдам и продуктам, на каждый день приходится хотя бы один подобный праздник. Время наслаждаться восхитительным и вкусным шедевром 20 апреля - отмечается День ананасового пирога.

Ананасовые пироги стали популярны среди кулинаров в начале ХХ века, хотя эта техника приготовления выпечки появилась раньше. Специалисты по истории кулинарии считают, что первые пироги такого типа появились еще в Средние века. Классический ананасовый пирог появился после того, как Джеймс Доул начал производить консервированные ананасы.

В 1926 году основанная Доулом Гавайская ананасовая компания провела конкурс на лучший рецепт с консервированными ананасами, чтобы популяризовать свой продукт. Было объявлено, что сотня лучших рецептов будет опубликована в фирменной кулинарной книге. В число победителей вошел и рецепт ананасового пирога, что сделало его еще популярнее.

Готовится такой пирог достаточно просто. На дно смазанной маслом формы выкладывают кружки консервированных ананасов, в центр каждого кладут вишню, после чего смазывают ананасы растопленным маслом и посыпают сахаром. На ананасы выливают тесто и запекают до готовности. Готовый пирог при извлечении из формы переворачивают, чтобы ананасы оказались сверху.