Ежегодно 23 мая отмечается Всемирный день черепахи — животного, символизирующего мудрость, богатство и долголетие. Это одновременно серьезный и веселый праздник. Он берет свое начало в 2010 году и отмечают его во многих странах мира. О проблемах сохранения популяции черепах стали задумываться еще в 1990 году, так как в реальности они не доживают до преклонного возраста. Тогда неравнодушные объединились в Американское общество спасения черепах.

Ежегодно ассоциациями кулинаров разных стран мира 23 мая отмечается Всемирный день ирисок. Этот праздник отмечают миллионы людей по всему миру. Традиционно ириски варят из карамелизованного сахара или патоки и сливочного масла. В США немного изменили рецепт ирисок, там в них добавляют больше масла и миндаль и изготавливают в двух видах: тянучки и жестких ирисок. Чтобы отпраздновать Всемирный день ирисок, попробуйте приготовить их по одному из проверенных временем рецептов.

В системе международных дней ООН 23 мая отмечается Международный день по искоренению акушерских свищей. Он был учрежден резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН. Акушерские свищи - это тяжелейшие послеродовые травмы. Свищом или фистулой называется канал, который соединяет полый орган тела с другим полым органом или внешней средой.

Русский народный праздник отмечается 23 мая. Этот день посвящен Симону Кананите Зилоте. Симон был учеником Иисуса Христа и странствовал с проповедями в Ливан, Египет, Иудею, возможно, как свидетельствуют некоторые источники, даже в Британию. Симон погиб смертью мученика на Кавказе, на побережье Черного моря.

Русская православная церковь ежегодно 23 мая отмечает День памяти апостола Симона Зилота. Святой апостол Симон Зилот происходил из Каны Галилейской, был сыном святого Обручника Иосифа, по плоти братом Господа, и одним из 12-ти апостолов.

Ежегодно 23 мая в Республике Азербайджан свой профессиональный праздник отмечают сотрудники Министерства, отвечающего за экологию, сохранение природных ресурсов и правильное их использование. Дата приурочена к событиям 2001 года, именно тогда и появилось данное ведомство.

Несмотря на существование Международного дня студентов, во многих странах в дополнение к нему или даже вместо него отмечается собственный национальный День студента, часто посвященный какому-нибудь важному событию в истории студенчества. К примеру, День студента в Мексике празднуют 23 мая.

День труда на Ямайке отмечается ежегодно 23 мая. Ямайка находится в Карибском море. Это государство входит в состав содружества Великобритании. Государственный язык Ямайки - английский. Культура Ямайки представляет собой смесь культур различных стран. Англия, Ирландия, Африка, Испания, а так же индейцы племени Таино вложили свою лепту в формирование местных обычаев.