Впервые соус майонез был приготовлен 28 мая 1756 года. Существует несколько версий происхождения майонеза. Наиболее достоверная свидетельствует о том, что весь процесс происходил во французском городе Маон, когда англичане оккупировали французские земли в ходе Семилетней войны.

Нанеся сильное поражение турецкой армии, Михаил Илларионович Кутузов 28 мая 1812 года заключил выгодный для России Бухарестский мир с турками, по которому Россия получила Бессарабию и устье Дуная, а также освободила южные войска для предстоящей кампании против Наполеона. Закончилась русско-турецкая война, длившаяся с 1806 года. За что удостоился графского титула, а через год титула светлейшего князя.

Айгунский договор о границе, торговле и другим вопросам между Россией и Китаем был заключен 28 мая 1858 года в Айгуне. Со стороны Российской империи договор подписал генерал-губернатор Восточной Сибири, его императорского величества государя императора Александра Николаевича генерал-адъютант граф Муравьев-Амурский, а со стороны Китая - айгунский амбань, генерал-адъютант, придворный вельможа, амурский главнокомандующий князь И-шан.

Битва при Алапане, состоявшаяся 28 мая 1898 года, была одним из эпизодов Филиппинской революции. В этом сражении филиппинцами под предводительством Эмилио Агинальдо была одержана первая победа над испанскими колонизаторами. После победы Агинальдо впервые развернул и поднял флаг Филиппин. Свидетелями церемонии поднятия флага стали филиппинские революционеры, американские военнослужащие и более 270 пленных испанцев.

Цусимское морское сражение в ходе русско-японской войны происходила 27 - 28 мая 1905 года, в районе острова Цусима. В ожесточенной морской битве российская 2-я эскадра флота Тихого океана под командованием вице-адмирала Зиновия Петровича Рожественского потерпела сокрушительное поражение от Императорского флота Японии под командованием адмирала Хэйхатиро Того. Вошло в историю как одна из самых черных страниц в военной истории России.

Владимир Ленин подписал декрет об учреждении пограничной охраны РСФСР 28 мая 1918 года. Тогда же было создано Главное управление Пограничной охраны, в которое в полном составе перешли офицеры бывшего Управления отдельного корпуса пограничной стражи России.

Республика Армения, также известная под названиями Эриванская Республика, Араратская Республика и Первая Республика Армении, была провозглашена 28 мая 1918 года на юго-западе Закавказья, в ходе распада Закавказской демократической федеративной республики. Премьер-министром страны был назначен Ованес Качазнуни, а Армянский национальный совет принял декларацию о принятии им на себя полномочий государственной власти в армянских уездах.

В течение ночи на 28 мая на Харьковском направлении наши войска закреплялись на занимаемых рубежах. На Изюм-Барвенковском направлении наши войска вели упорные бои с танками и пехотой противника. На других участках фронта существенных изменений не произошло. На Харьковском направлении части под командованием тов. Терехова за три дня боевых действий сожгли 26 и подбили более 20 немецких танков.

В течение ночи на 28 мая на фронте ничего существенного не произошло. Нашим кораблём и самолётами в Черном море потоплены две самоходные баржи противника. Наша авиация дальнего действия ночью совершила налёты на несколько немецких аэродромов. В результате бомбардировки возникло много пожаров и наблюдались взрывы большой силы. Западнее Ростова-на-Дону наши артиллеристы совершили несколько огневых налётов на оборонительные сооружения и скопления пехоты противника.

В течение 28 мая на фронтах существенных изменений не произошло. В воздушных боях и огнём зенитной артиллерии сбито 14 самолётов противника. Нашими кораблями в Финском заливе потоплена немецкая подводная лодка. На днях корабли Краснознамённого Балтийского флота, находясь в дозоре около одного из островов в Финском заливе, обнаружили подводную лодку противника.

Организация «Международная амнистия» была создана 28 мая 1961 года в Лондоне. Ее основателем стал британский юрист Питер Бененсон. Вся работа организации основана на фундаментальном убеждении: защита прав человека - всеобщая ответственность вне границ государств, рас и идеологий.

Организация освобождения Палестины была основана с целью освобождения Палестины и предоставления законных прав арабскому населению Палестины 28 мая 1964 года. Программным документом организации является Палестинская хартия, принятая Палестинским национальным советом в Каире и предусматривавшая ликвидацию Израиля, устранение сионистского присутствия в Палестине, и рассматривавшая Палестину как «неделимое региональное образование в границах, существовавших во времена Британского мандата».

Входе десантной операции британских войск на Фолклендских Островах, 28 мая 1982 года батальон Парашютного полка атаковал аргентинский гарнизон в населённых пунктах Дарвин и Гуз-Грин. После интенсивного боя аргентинские военные капитулировали. Тем временем другие подразделения 3-й бригады совершали пеший переход через весь Восточный Фолкленд к Порт-Стэнли.

В День пограничника 28 мая 1987 года спортивный самолет американского производства «Сессна» нарушил воздушное пространство СССР. Нетронутый советскими ПВО, он совершил посадку в Москве недалеко от Красной площади на Васильевском спуске. Точнее, он приземлился на Большом Москворецком мосту и накатом доехал до Собора Василия Блаженного.

Хорватская армия была создана после начала гражданской войны в Югославии, а основой для формирования первых армейских подразделений стали созданные 28 мая 1991 года отряды Национальной гвардии Хорватии. Помимо войны за независимость Хорватии, хорватская армия участвовала в Боснийской войне и войне в Афганистане.

Катастрофическое землетрясение на севере острова Сахалин магнитудой 7,6 балов по шкале Рихтера произошло ночью 28 мая 1995 года. Стихия всего за 17 секунд полностью разрушила поселок Нефтегорск. По данным МЧС, из 3 197 жителей поселка Нефтегорск погибло 2 040 человек, а экономический ущерб определен в размере около двух триллионов неденоминированных рублей.

Первые ядерные испытания Пакистана состоялись 28 мая 1998 года возле города Чагай в провинции Белуджистан. Пять подземных ядерных взрывов были произведены в рамках операции Чагай-I. Таким образом Пакистан стал восьмым государством в мире, имеющим ядерное оружие. Также Пакистан является одной из двух держав в Южной Азии, обладающих ядерным оружием.

Правительство Краснодарского края 29 мая 2018 года, подписало приказ о создании на территории Кубани нового географического объекта «Южный берег Тамани», в пределах которого можно производить вино с защищенным наименованием места происхождения. Объект находится в границах Таманского, Старотитаровского и Новотаманского поселений Темрюкского района.

На базе Дома русского зарубежья имени Александра Солженицына в Москве 28 мая 2019 года состоялась церемония открытия Музея русского зарубежья. Это первый комплекс в стране, посвящённый истории русской эмиграции и культурному наследию соотечественников за рубежом. В формировании фонда музея приняли участие более трех тысяч дарителей.

В Москве 28 мая 2019 года успешно испытали коммерческую версию первого российского квантового телефона, созданного в МГУ имени Ломоносова, ViPNet QSS Phone. Данная технология позволит защищать голосовую связь от попыток взлома.

В Санкт-Петербурге 28 мая 2020 года на слипе ООО «Невский судостроительно-судоремонтный завод» состоялся спуск на воду головного грузопассажирского парома проекта PV22 «Адмирал Невельской». Судно строится по заказу АО «Сахалинлизингфлот». Крестной матерью нового корабля стала финансовый директор завода Оксана Сачкова. Паромы проекта PV22 предназначены для перевозки 146 пассажиров, генеральных грузов, включая рефрижераторные и опасные грузы в упаковке, 24 контейнеров, в том числе 8 рефрижераторных, а также 6 легковых автомобилей.